【紅糖吐司做法】
食材：
主料：
高筋麵粉 250克
蛋液 30克
牛奶 145克
調料：
紅糖 30克
鹽 3克
酵母 3克
黃油 25克
做法：
1. 準備好所需要的食材，黃油提前室溫軟化好。
2. 先放液體，再放糖和鹽，接著放麵粉，最後放酵母用廚師機揉成團後，加入軟化的黃油，繼續揉麵至完全擴展階段，即漂亮的手套膜。
3. 室溫發酵至原來2倍大。
4. 取出發酵好的麵團排氣，再分割成3等份，滾圓鬆弛10分鐘。
5. 取出一個麵團擀成長條狀，從上向下捲起來。
6. 再次擀成長條狀，再捲起來放到吐司盒裡，依次完全三個麵團。
7. 將吐司盒放在溫暖的地方進行二次發酵，發酵至原來2倍大。
8. 蓋上吐司盒，烤箱預熱，最下層，上下火180度烤45分鐘。
小貼士：
1、黃油需要提前室溫軟化好，軟化好的黃油用手指輕輕按壓會出現指痕，不然沒辦法均勻地揉到麵團裡。
2、紅糖做麵包發酵不像白糖那樣快且發得那麼大，所以注意觀察，不要發過頭了。
3、每台烤箱都不相同，所以溫度和時間僅供參考。
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